A P E R I T I V O S

Casquinha de siri

Casquinha de camarão

Camarão à milanesa

Linguado à milanesa

Batata frita

Batata frita temperada c/ manteiga e cheiro verde

Cebola crocante

B R A N D A D E S

Brandade de Siri
siri desfiado, tomate, cebola, palmito, batata, pepino

Brandade de Camarão
camarão, tomate, cebola, palmito, batata, pepino

Brandade de Bacalhau
batata, tomate, cebola, azeitona preta e palmito

O S T R A S

Ostras in natura

Ostras ao bafo

Ostras gratinadas

Ostras à milanesa c/ molho tártaro

Ostras Sr. heroldes c/ molho bechamel

Caipirostra
servidas in natura com cachaça branca e raspas de limão

Ostras provençal
assadas com alho, azeite de oliva e ervas finas

Ostras parvas
gratinada com tomate, cebola, queijo, azeite de oliva

Ostras portuguesas
gratinada com batata, manteiga, cebola e azeitonas pretas

Ostras cremosas
gratinada com catupiry e queijo muçarela

Ostras provolone pomodoro basílico
gratinada com provolone, tomate e alho

Ostras ao provolone c/ hortelã
gratinada com provolone, hortelã e azeite

Ostras romeu e julieta
gratinada com goiabada e queijo muçarela

Ostras Carmel

gratinada com queijo gorgonzola e mel de abelha

BREVE

OSTRAS ALESSANDRA

gratinada com...

L I N G U A D O S

Filé de linguado à romana
empanado, com queijo parmesão. Arroz e fritas

Filé de linguado à la belle meunière
grelhado, alcaparras, camarão e champignon . Arroz e batata sauté

Filé de linguado ao molho de camarão
grelhado, c/ molho de camarão . Acompanha Arroz e batata sauté

Filé de linguado grelhado ao molho de maracujá
acompanha arroz e batata sauté

Filé de linguado com cebola, manteiga dourada e alcaparra
grelhado c/ cebola e alcaparra. acompanha arroz e batata sauté

Filé de linguado ao molho de camarão com abacaxi
grelhado, c/ molho ao abacaxi. Acompanha arroz e batata sauté

Filé de linguado ao molho de mostarda com alcaparra
acompanha arroz e frita

Filé de linguado ao creme de queijo
grelhado c/ molho branco ao queijo. Acompanha arroz batata sauté

Filé de linguado enrolado c/ palmito e queijo
empanado, com queijo parmesão. Arroz e fritas

M O Q U E C A S

Moqueca de peixe (Cação)
acompanha arroz, farofa de dendê e pirão

Moqueca de camarão
acompanha arroz, farofa de dendê e pirão

Moqueca de peixe e camarão
acompanha arroz, farofa de dendê e pirão

C A M A R Ã O

Camarão à francesa
refogado c/ queijo e creme de leite. acompanha arroz e batata sauté

Camarão ao molho de ervas
grelhado com ervas. acompanha arroz à grega e fritas

Camarão à grega
espetinhos de camarão c/ muçarela. acompanha arroz à grega e fritas

S A L M Ã O

Salmão grelhado
grelhado no azeite de oliva. acompanha arroz e fritas

Salmão ao molho de maracujá
acompanha arroz e batata sauté

Salmão ao molho de mostarda e mel de abelha
acompanha arroz e batata sauté

Salmão ao molho de mostarda e hortelã
acompanha arroz e batata sauté

F R A N G O

Peito de frango grelhado
acompanha arroz e fritas

Peito de frango à milanesa
acompanha arroz e fritas

Peito de frango ao molho de maracujá
acompanha arroz e fritas

S A L A D A S

Salada mista

Salada de alface, tomate, cebola e pimentão

Salada de palmito

S O B R E M E S A S

Banana flambada c/ sorvete

Abacaxi flambado c/ sorvete

Abacaxi do tunity´s

OBS: FOTOS SOMENTE PARA ILUSTRAÇÃO